فن
بيض وبندورة على الطريقة التركية
طريقة عمل بيض وبندورة على الطريقة التركية
المكوّنات
- زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
- طماطم
مفرومة – 4 أكواب
- ثوم
مهروس – فصّ واحد
- بصل
مفروم – 1
- ملح
ملعقة صغيرة
- فليفلة
مفرومة – 1
- بيض
6
طريقة التحضير
نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة ونضيف البصل، الفليفلة ونقلب قليلاً.
نضيف الطماطم المفرومة، الثوم إلى المقلاة ونقلب قليلاً ثم نترك الخليط على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا.
نضيف الملح ونقلّب المكونات.
نحدث 6 فجوات صغيرة في الخليط بالمقلاة باستخدام ملعقة ومن ثم نضيف البيض في كل فجوة.
نترك المقلاة على نار هادئة حتى يتم طهي البيض قليلاً لمدة عشر دقائق تقريباً.
اكتشاف المزيد من اي جي عربي
اشترك للحصول على أحدث التدوينات في بريدك الإلكتروني.
